Salada Refrescante

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de melancia cortada em bolinhas ou cubinhos
3 xícaras (chá) de Arroz Emoções parboilizado cozido e frio.
2 colheres de sopa de mirtilos
2 colheres de iogurte natural
1 colher (sopa) de menta picada
2 colheres de leite de coco
4 colheres (sopa) de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:
01- Em uma tigela despeje o Arroz Emoções Parboilizado cozido e frio;
02- Junte ao arroz o iogurte, o leite de côco, o mel, o sal e a pimenta-do-reino e mexa bem;
03 – Adicione a melancia cortada, os mirtilos e a menta picada e misture com delicadeza.
04- Deixe por 10 minutos na geladeira e sirva! Bom apetite!

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