Verão no Palito

Ingredientes:
Para o bolinho
2 xícaras de Arroz Parboilizado Emoções
½ xícara de queijo muçarela ralado
½ xícara de leite
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1 colher de fermento em pó
½ xícara de amido de milho
½ xícara de cenoura ralada
½ xícara de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritar
Espetinhos de madeira

Para o molho picante:
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de molho de pimenta de sua preferência
2 colheres (sopa) de salsinha
Pimenta biquinho e manjericão

Modo de preparo
1- Em um recipiente misture todos os ingredientes do bolinho até formar uma massa homogênea e firme;
2- Molde os bolinhos em formato de croquete e frite-os em óleo quente;
3- Escorra-os sobre papel absorvente e espete-os nos espetinhos de madeira.
4- Prepare o molho, misturando todos os elementos da receita e finalizando com algumas pimentas biquinho e manjericão;
5- Sirva e divirta-se!

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