Farofa Maracatu
Essa farofa leva um ingrediente especial: o Arroz Emoções. É super coringa e combina com tudo, ideal para servir para a família.
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Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz Integral Emoções cozido;
- 1 xícara de carne seca;
- 1 cebola;
- 4 dentes de alho;
- 1/2 pimentão de cada cor;
- 1 xícara de farinha de mandioca torrada;
- 3 ovos cozidos;
- 1 xícara de azeitona;
- 4 colheres de manteiga;
- 1/2 xícara de azeite;
- Pimenta biquinho e malagueta.
Passo a Passo
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva. Então, refogue a cebola até que fique levemente dourada.
- Acrescente a carne seca desfiada, o alho e os pimentões e continue grelhando por mais alguns instantes.
- Após alguns instantes coloque o Arroz Integral Emoções, mexa bem, e por fim acrescente as azeitonas.
- Adicione então a farinha de mandioca torrada e os ovos cozidos picadinhos.
- Desligue o fogo, misture mais um pouco e decore com as pimentas para dar um toque final.
