Risoto africano
Quer incrementar o Arroz Arbório Emoções? Essa é a receita perfeita, cheia de sabores e texturas.
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Ingredientes
- Carne picada;
- Castanhas;
- Arroz Arbório Emoções;
- Caldo de legumes;
- Cebola;
- Damascos;
- Amendoim;
- Passas de uva;
- Curry;
- Coco;
- Folhas de louro;
- Limão;
- Alho;
- Manteiga.
Passo a Passo
- Prepare um caldo de legumes e reserve.
- Refogue a carne picada, a cebola e o alho na manteiga.
- Adicione duas xícaras de Arroz Arbório Emoções e deixe fritar até que fique transparente.
- Tempere com o curry. Adicione o caldo de legume e conforme for secando, vá incorporando outras colheres do mesmo até que o arroz esteja quase al dente.
- Por fim, acrescente as castanhas, os damascos, o amendoim e as passas. Deixe cozinhar até o arroz estar no ponto.
- Sirva em um coco e finalize com uma rodela de limão e folhas de louro.
- Bom apetite!
